GORAJUARA - Perkedel sudah menjadi santapan andalan kesukaan banyak orang, karena rasanya yang enak dan bikin ingin nambah.
Seperti gorengan lainnya, perkedel bisa disantap sendiri atau pakai nasi. Kalau perkedel ala rumahan udah biasa, ya. Bagaimana dengan rasa perkedel ala KFC?
Kalau kamu pingin buat cita rasa yang berbeda dari perkedel, kamu bisa mencoba resep perkedel ala KFC berikut ini.
Bahan-bahan:
Adonan pertama
- Kentang 3 buah ukuran sedang atau besar
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt penyedap (royco atau masako)
Adonan kedua
- 5 sdm tepung terigu
- 3 sdm margarin
- 250 ml air
- 1 batang daun bawang dipotong kecil-kecil
Baca Juga: Resep Keripik Tempe, Ide Jualan Modal Minim Untung Melimpah Wajib di Coba Untuk Tambah Penghasilan
- 2 sdm bawang goreng
- Irisan wortel secukupnya
- 1-2 buah sosis dipotong kecil-kecil
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt penyedap (royco atau masako)
- 1 butir telur
Cara membuat:
Adonan pertama
1. Kupas, potong, cuci kentang sampi bersih, kemudian goreng sampai empuk
2. Haluskan kentang, bisa dengan garpu atau diblend
3. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt lada dan 1/2 penyedap. Campur semua bahan sampai rata
Adonan kedua
1. Lelehkan 3 sdm margarin dengan 250 ml air di pan (wajan)
2. Jika sudah tercampur, matikan kompor kemudian masukan 5 sdm tepung terigu, lalu campur sampai membentuk adonan
4. Pindahkan adonan ke campuran adonan yang pertama, kemudian masukan potongan sosis, daun bawang, wortel, 2 sdm bawang goreng, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt lada, 1/2 penyedap, dan 1 butir telur. Campur semua bahan sampai rata.
Baca Juga: Resep Membuat Teriyaki yang Simpel dan diJamin Enak! Auto Jadi Kesukaan Keluarga
5. Ambil tiap 1 sdm adonan, lalu bentuk perkedel sesuai selera
6. Siapkan kocokan putih telur, masukan adonan perkedel yang sudah dibentuk, kemudian goreng dengan api sedang sampai golden brown
7. Angkat dan sajikan
