GORAJUARA - Menu makanan sehat sangat diperlukan saat menjalankan ibadah puasa Ramadhan. Untuk itu, kita perlu mengetahui resep dan cara membuat makanan yang sehat.
Tujuan dibuatnya menu makanan sehat ialah agar kesehatan tubuh terjaga selama menjalankan ibadah puasa Ramadhan. Makanan dibuat dengan bahan yang baik dan bermutu.
Salah satu menu makanan saat sahur di Bulan Ramadhan ialah Kangkung Ayam Pedas. Kangkung Ayam Pedas memiliki kandungan vitamin yang berasal dari sayuran kangkung, dan mengandung protein yang berasal dari daging ayam.
Baca Juga: Wah! Arya Saloka 'Cosplay' Presiden Jokowi, Begini Penampakannya
Dilansir Gorajuara dari buku "Menu Sehat Selama Ramadhan" pada tanggal 19 Februari 2023, inilah cara membuat menu makanan sehat saat sahur di bulan Ramadhan.
Resep:
1 ikat kangkung, siangi, rebus
2 paha ayam fillet, potong kecil-kecil
2 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
2 sendok makan tepung terigu
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
2 butir bawang merah, iris halus
1 siung bawang putih, iris halus
2 buah cabai merah besar, iris
2 buah cabai hijau besar, iris
3 sendok makan madu
1 sendok makan saus tiram
3/4 sendok teh garam
1 batang daun bawang, iris halus
2 sendok teh wijen sangrai, untuk taburan minyak untuk menggoreng.
Cara membuat:
1. Campurkan maizena, tepung terigu, dan baking powder dengan air. Aduk
sampai kental.
2. Celupkan ayam pada campuran maizena. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Kemudian tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
Baca Juga: Mendapat Banyak Nyinyiran, Lesti Kejora Tetap Tegar Menghadapi Semuanya, Netizen: Gak Usah Atur-atur
