GORAJUARA - Hari Raya Idul Adha bagi umat Islam merupakan hari raya kedua setelah Hari Raya Idul Fitri.
Tidak ubahnya dengan Hari Raya Idul Fitri, Hari Raya Idul Adha juga dimeriahkan dengan banyaknya makanan. Terutama makanan yang berbahan daging kambing atau daging sapi.
Berbagai cara yang dapat dilakukan untuk mengolah daging-daging yang lazim ada di Hari Raya Idul Adha.
Baca Juga: Larangan Terhadap Plastik Sekali Pakai di India, Menuai Berbagai Resiko Lainnya
Beef teriyaki adalah salah satunya. Beef teriyaki adalah memasak daging dengan menggunakan teknik memasak ala Jepang; yaitu dibakar atau dipanggang.
Langkah pertama sebelum mengolah, beef teriyaki direndam terlebih dahulu menggunakan saus baru kemudian dimasak.
Berikut cara membuat beef teriyaki:
Baca Juga: Mayang Klarifikasi Dapat Beasiswa dari Orang Lain
Bahan-bahan
• 300 gr daging sapi, cuci, fillet tipis sisihkan.
• 1 buah paprika hijau, iris-iris panjang.
• 1 siung bawang bombai, iris-iris.
• 2 sdm mentega
• air secukupnya
• garam gula pasir
Bumbu rendaman
• 4 sdm saus teriyaki -3 sdm saus tiram
• 2 sdm saus cabai - 1 sdm saus tomat
• 3 sdm kecap manis
Bumbu halus
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sdt merica
Baca Juga: Sampah Plastik Sekali Pakai, Bahaya Bagi Lingkungan, Manusia dan Ekosistem Laut
Cara memasak
• Daging direndam dengan bumbu rendaman kurang lebih 1 jam, sisihkan.
