GORAJUARA - Sebentar lagi kaum muslimin akan melaksanakan hari raya kurban atau Idul Adha, yang akan jatuh pada tanggal 9 Juli 2022.
Di Indonesia, kaum muslimin melaksanakan Idul Adha dengan menyembelih hewan sapi ataupun kambing.
Mengolah masakan berbahan dasar sapi sepertinya lebih mudah dibanding mengolah masakan berbahan dasar daging kambing.
Baca Juga: Resep Rendang Padang dan Cara membuat Serta Bahan-bahannya, yang Asli Pakai Kelapa Parut Sangrai
Berikut ini, Gorajuara pilihkan ide untuk memasak makanan berbahan dasar daging kambing, yaitu nasi goreng kambing Kebon Sirih.
Resep nasi goreng kambing ini Gorajuara ambil dari resep Instagram selebgram @xanderskitchen. Menurut Gorajuara memasak nasi goreng kambing dengan resep Xanders Kitchen mempunyai kemiripan rasa dengan nasi goreng kambing kebon sirih yang terkenal itu.
Baca Juga: Cara Bayar Shopee Paylater Lewat Livin Mandiri Terbaru Update Juni 2022
Nasi goreng kambing Kebon Sirih merupakan nasi goreng yang sudah melegenda, sudah ada sejak tahun 1958. Dari masyarakat umum hingga pesohor negeri ini sering memesan nasi goreng yang berada di jalan Kebon Sirih, Menteng, Jakarta Pusat. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Resep Nasi Goreng Kambing
Bahan:
- 3 piring nasi putih dingin
- 350 gram daging kambing potong kotak
- 1 batang kecil kayu manis
- 1 sendok makan bubuk kari
Bumbu yang dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh adas
- 1 sendok makan ketumbar
- 2 buah kapulaga
- 5 butir cengkeh
- 1/ 2 sendok teh merica
- Kecap manis, garam, gula, air secukupnya
Baca Juga: Perhitungan Sistem Denda Shopee Paylater Bagi yang Telat Bayar 1 Hari, 3 Hari, dan Seterusnya
Cara memasak:
- Tumis kapulaga, bumbu halus, bubuk kari sampai harum masukkan daging kambing, aduk rata
- Tambahkan air secukupnya, beri garam, gula masak sampai daging empuk dan kuah mengental
- Masukkan nasi dan kecap, Aduk-aduk sampai merata dan nasi agak mengering
- Sajikan nasi goreng kambing dg acar kol, timun ,emping dan bawang merah goreng .
Bagaimana mudahkan membuat nasi goreng kambing kebon sirih ala xanderskitchen ini? ***
