5 gr susu kental manis
20 gr gula pasir
0.15 gr ragi (secubit)
Campur semua bahan dan preferment 9-10 jam, room temperature
Bahan dough:
200 gr tep pro tinggi
Baca Juga: Ungkap Kelezatan Roti Sisir Original, Resep Praktis dan Langkah-Langkah Tepat untuk Hasil Optimal
40 gr gula pasir
110 gr susu cair
20 gr whip cream cair
Bahan fat:
25 gr butter
3-4 gr garam
