GORAJUARA - Roti Shokupan Poolish merupakan salah satu varian roti yang dibuat menggunakan metode French Poolish yang menghasilkan tekstur roti yang super fluffy dan moist.
Penggunaan tepung protein tinggi menjadi salah satu kunci kesuksesan dalam membuat roti Shokupan yang lezat dan empuk.
Poolish adalah metode preferment yang membutuhkan waktu fermentasi sekitar 9-10 jam pada suhu ruangan.
Hasil akhir dari resep ini adalah roti Shokupan yang lezat dengan tekstur super fluffy dan moist yang membuat siapapun jatuh cinta pada setiap gigitannya.
Roti Shokupan Poolish ini cocok untuk disajikan sebagai sarapan pagi yang menyehatkan atau sebagai camilan istimewa di tengah hari.
Dengan kecantikan dan kelembutan teksturnya, roti Shokupan ini juga layak untuk dipamerkan dan dibagikan dengan orang-orang terdekat.
Meskipun resep ini mungkin terdengar rumit, namun dengan petunjuk yang jelas dan langkah-langkah yang sederhana, siapa pun dapat mencoba membuatnya di rumah.
Dilansir dari Instagram @reseprotii oleh GORAJUARA, berikut resep Shokupan Poolish yang bisa dibuat di rumah:
Bahan poolish:
85 gr tep pro tinggi
80 gr Susu cair
Baca Juga: Ide Cemilan Manis dari Korea, Resep Kue Beras Susu yang Kenyal dan Enak, Mudah Cara Buatnya
