GORAJUARA - Putu Ayu merupakan camilan yang bisa dijadikan suatu ide bisnis, selain murah, kue ini juga sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia pada umumnya.
Makanan kue putu ayu ini sudah banyak dijadikan masyarakat sebagai ide bisnis. Karena kue ini hanya tahan satu hari, perlu tips dan trik dalam resep dan cara membuat putu ayu agar lebih tahan lama.
Kue putu ayu ini cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga di rumah dan untuk disajikan saat acara penting saat akhir pekan.
Baca Juga: Enak Mantap! Resep Masakan Asli China, Cocok Buat Tahun Baru Imlek 2023
Makanan kue putu ayu ini bisa menggunakan bahan pewarna alami seperti daun pandan dan daun suji. Tujuannya agar kue lebih nikmat karena menggunakan bahan-bahan alami.
Pemakaian daun suji atau daun pandan pada makanan kue putu ayu ini bertujuan untuk memberi rasa dan aroma yang alami, sehingga kue ini terasa nikmat dan lezat untuk dimakan.
Dilansir Gorajuara dari buku resep makanan karya Amelia Bahril dkk, inilah cara membuat kue putu ayu yang nikmat.
Baca Juga: Inspirasi Resep Imlek Anime One Piece, Daging Ala Sanji Kesukaan Luffy!
Resep:
- 2 buah butir telur
- 1 buah butir kunig telur
- ½ sdt SP
- 125 gr garam secukupnya
- 150 gr terigu
- 150 ml santan
- ½ sdt pasta pandan
- ½sdt vanila bubuk
- Kelapa parut secukupnya
Baca Juga: Cara Membuat dan Resep Kue Lapis Ubi Ungu yang Lezat dan Lembut
cara membuat:
- Campurkan kelapa dengan garam secukupnya, kemudian masukkan 1/5 adona kedalam cetakan putu ayu.
- Mixer telur, gula dan SP hingga mengembang, kemudian tambahkan terigu dan santan kelapa dengan speed rendah. Tuangkan sedikit pasta pandan, vanili bubuk dan garam.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu hingga penuh dan kukus dengan api sedang selama 25 menit hingga matang.
- Dan kue putu siap dihidangkan.
Untuk menambah rasa dan menarik pembeli, kue putu ayu ditaburi dengan kelapa parut di atasnya. Sehingga terlihat menarik dan nikmat untuk dimakan.
Kue putu ayu untuk dijual, kue dimasukkan ke dalam kemasan satu per satu agar tetap bersih dan higienis. Selain itu, bisa menarik pembeli atau konsumen. ***
