Baca Juga: Yuk Jangan Sedih! Berikut Cara Bahagiakan Diri Sendiri
Cara Membuat
1. Iris tipis daging sapi.
2. Marinasi (rendam) daging sapi dengan menggunakan 1 sdt lada hitam atau merica, 1/2 sdm kecap asin, 1/2 sdm minyak wijen, dan 1 sdm saus tiram.
3. Aduk daging dengan bumbu marinasi hingga tercampur rata lalu simpan di lemari es selama satu jam.
4. Belah 4 buah cabai hijau besar menjadi 2 bagian lalu potong menjadi beberapa bagian. Lalu potong 4 buah cabai merah menjadi beberapa bagian.
5. Panaskan 5 sdm minyak sayur lalu tumis 3 siung bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum.
6. Masukkan daging yang telah dimarinasi ke dalam bumbu yang ditumis lalu tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
7. Tambahkan 200 ml air ke atas daging yang telah berubah warna dan tunggu hingga mendidih.
8. Masukkan 1 sdt merica / lada hitam, 3-4 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdt kaldu bubuk sapi atau jamur, 1/2 sdt garam, dan 1 sdm gula pasir. Kemudian aduk bumbu-bumbu tersebut hingga tercampur rata.
9. Masukkan bawang bombai, cabai merah, dan cabai hijau yang telah dipotong-potong ke atas daging
10.Masak bahan-bahan yang telah dicampur hingga agak layu dan air sedikit menyusut.
11.Masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan di dalam air sembari mengaduk bahan-bahan masakan.
12.Masak hingga kuah agak mengental dan mendidih.
13.Angkat dan sajikan.
