GORAJUARA - Lebaran Idul Adha sudah berlalu beberapa hari yang lalu, resep sate berseliweran.
Kalau masih ada stok daging kurban Idul Adha, berikut resep masakan lain selain sate.
Kali ini kami akan informasikan resep Sop Sapi Bening daging kurban Idul Adha ala chef Rudy Choirudin.
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Empuk Ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat dan Enak Pas Banget Buat Idul Adha!
Berikut ini kami informasikan resep lengkapnya.
Sop Sapi Bening
Bahan 1:
750 gram Tulang/ Balungan Sapi
2 liter Air (1 liter+1 liter)
1 batang kecil Kayu Manis
4 buah Cengkih
1/2 buah Pala, dimemarkan
2 batang Seledri
1 batang Daun Bawang, dipotong 10 cm
1 sendok teh Garam
Baca Juga: Resep Sate Kambing Qurban yang tidak Bau, Mudah Sekaligus Enak saat Disantap! Berikut Bahannya
Bahan 2:
1 sendok teh Garam
1 sendok teh Gula Pasir
1 sendok teh Merica Bubuk
Bahan 3:
4 sendok makan Minyak Goreng
6 siung Bawang Putih, dirajang
6 buah Bawang Merah, dirajang
1 buah Wortel, dipotong bulat
2 buah Kentang, dipotong serasi
Pelengkap:
1 batang Daun Bawang, dipotong 1 cm (untuk taburan)
1 sendok makan Bawang Goreng
Baca Juga: Viral! Resep Seblak Coet Rafael Tan, Sudah Direcook Banyak Kalangan
Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.
Masukkan bawang merah, tumis kembali hingga harum. Matikan api.
