Resep dan Tips Membuat Telur Barendo Krispi Anti Gagal, Menu Andalan Resto Padang Milik Selebgram Kenamaan

Baca Juga: Hayu Kita Bikin Cibay atau Aci Ngambay yang Garing di Luar dan Kenyal di Dalam dengan Resep Sebagai Berikut

1 batang daun bawang iris²

1 SDM tepung terigu

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt kaldu jamur/ kaldu lainnya

Cara Membuat:

Baca Juga: Resep Praktis Membuat Lumpia Basah Khas Bandung: Pedas, Enak, Bikin Nagih, Jajanan Sekolah Murah dan Mengenyangkan!

1. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkok atau wadah lainnya, tambahkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai ulek.

2. Tambahkan terigu dan daun bawang, bumbui dengan garam, lada halus dan kaldu jamur atau kaldu lainnya.

3. Panaskan minyak (pastikan minyak lebih banyak dari pada menggoreng telur biasanya) di wajan dengan api sedang.

Baca Juga: Resep Soto Lamongan Rumahan Komplit dengan Koya Udang Ala Resto, Cocok Menjadi Kudapan Hangat Musim Hujat

4. Saat minyak sudah panas, Kocok lepas telur sampai berbuih, setelah berbuih, langsung tuang ke wajan tanpa jeda istirahat (tips agar buih dalam telur tidak menyusut).

5. Tips: masukkan telur dengan cara menuang dengan diberi jarak agak jauh dari minyak, agar membentuk renda (minyak yang benar-benar panas juga mendukung keberhasilan renda).

Itulah resep dan tips cara membuat telur barendo, yang belakangan ramai jadi menu andalan resto padang milik selebgram kenamaan Indonesia.***