GORAJUARA - Belakangan ini Telur Barendo banyak dibicarakan masyarakat Indonesia terutama para pecinta kuliner.
Telur Barendo menjadi viral kala dijadikan sebagai menu jagoan di resto padang milik selebgram kenamaan, Arief Muhammad.
Sebelum dikenal sebagai Telur Barendo, olahan telur ini lebih dikenal dengan sebutan telur krispi.
Baca Juga: Serasa Liburan di Lombok, Resep Ayam Taliwang Asli Sumbawa Kini Bisa Kamu Buat Sendiri di Rumah
Telur Barendo sendiri memiliki arti telur berenda, karena telur ini memiliki rupa seperti renda karena ke-krispi-an telur yang digoreng dengan minyak panas dan banyak.
Karena membutuhkan teknik khusus, banyak yang tidak berhasil saat mengolah olahan telur yang satu ini.
Berikut ini kami berikan informasi resep dan tips teknik khusus yang digunakan dalam pembuatan Telur Barendo.
Resep dan Tips Telur Barendo
Bahan-bahan:
2 butir telur ayam negri
2 siung bawang putih iris²
3 butir bawang merah iris²
3 bh cabe keriting, ulek kasar
