Baca Juga: ENAK! Ini Resep Cake Pandan Ekonomis Tanpa Oven atau Mixer, Cocok Buat Jadi Teman Ngopi atau Ngeteh
- 1 batang seledri
- 2 sdm bawang goreng
- 20 butir cabe rawit
Cara membuat dikutip GORAJUARA dari Tiktok @firhan_ashari. Yuk, ikuti langkah pembuatannya;
1. Rebus iga sekitar 5 menit, lalu buang air rebusan iga, dan tiriskan iga yang sudah direbus di wadah.
Baca Juga: Tanpa Oven dan Tanpa Mixer! Ini Dia Resep Mini Fruit Tart dengan Custard Cream, Bisa Jadi Ide Jualan
2. Dalam panci, masukkan air, lalu tuang bawang putih halus. Setelah mendidih, masukkan daging iga.
3. Tambahkan kapulaga, irisan bawang bombay, cengkeh, biji pala, bunga lawang, jahe, dan sereh.
4. Beri bumbu seperti lada, kaldu bubuk, penyedap. Jangan lupa tambahkan daun bawang utuh dan seledri utuh.
5. Kecilkan api, dan tunggu daging sampai empuk, kira-kira selama 1 ½ jam waktu perebusan daging.
6. Setelah daging empuk, masukkan potongan wortel, kentang, brokoli, daun bawang iris, seledri iris, dan cabe rawit.
7. Aduk semua bahan sampai tercampur. Setelah matang, angkat, sajikan bersama taburan bawang goreng.
Sop lebih enak disantap bersama nasi, dan diberi tambahan sambal jika lebih suka pedas. Bawang putih halus bisa ditumis terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke sop.***
