Bahan pelengkap lainnya:
Telur ceplok
Acar (timun, wortel, bawang merah, cabai rawit hijau)
Kerupuk udang
Bawang merah goreng
Timun
Tomat
Cara membuat:
Haluskan bawang merah, bawang putih dan minyak, kemudian pisahkan sebagian bumbu untuk marinasi sate dan ayam goreng.
Masukan cabai merah keriting dan terasi haluskan bersama bumbu halus.
Belah dada ayam fillet menjadi 2 bagian untuk ayam suir dan sate, untuk sate potong dadu.
Untuk ayam goreng campurkan dada ayam fillet dan paha ayam kemudian marinasi dengan bumbu dan diamkan selama 45-60 menit.
Marinasi ayam dada fillet yang telah dipotong kotak untuk sate dengan bumbu dan diamkan selama 15 menit kemudian tusuk dengan tusuk sate.
Panaskan minyak dan goreng dada ayam yang telah dimarinasi dengan api kecil hingga kecoklatan tiriskan lalu suwir.
