GORAJUARA – Perayaan Tahun Baru Imlek 2023 yang bertepatan pada Minggu 22 Januari 2023 tentu saja selalu diramaikan dengan makanan khas dan acara kumpul keluarga.
Tak hanya menyajikan makanan khas Tahun Baru Imlek 2023 saja, dari ternyata beragam kuliner yang disantap bersama keluarga memiliki makna dan filosofis yang mendalam.
Dengan mengetahui makna serta filosofis dari makanan yang disajikan saat Tahun Baru Imlek 2023, diharapkan doa serta berbagai harapan akan terwujud di tahun dengan shio kelinci air ini.
Baca Juga: Pesona Alam Pantai Pink atau Pantai Tangsi, Si Cantik Dari Timur
Dikutip GORAJUARA dari laman China Highlights pada Kamis 19 Januari 2023, inilah 7 makanan yang tersaji saat perayaan Imlek 2023 beserta makna dan arti yang terkandung di dalamnya.
1. Kue keranjang — Harapan agar meraih penghasilan dan posisi tinggi
Kue beras ketan atau masyarakat Indonesia menyebutnya kue keranjang (年糕 Niángāo /nyen-gaoww/) adalah makanan yang wajib dikonsumsi saat perayaan Tahun Baru Imlek 2023.
Dalam bahasa Mandarin, kue beras menjadi simbol semakin tinggi dari Tahun ke Tahun maka pencapaian dan doa akan semakin baik.
Di Tiongkok sendiri, bahan utama untuk membuat kue keranjang yaitu ketan, gula, kacang kenari, dan daun teratai. Bahan-bahan tersebut diyakini sebagai simbol kesederhanaan hidup serta berkah dari alam.
Baca Juga: Ayo Buruan Daftar! Beasiswa KarirLab Terbuka untuk Mahasiswa Aktif, Simak Tata Cara Berikut
2. Hidangan ikan kukus - Doa agar kemakmuran semakin meningkat
Ikan kukus adalah salah satu hidangan makanan yang wajib dikonsumsi saat perayaan Tahun Baru Imlek 2023.
Dalam bahasa Mandarin, ikan disebut 鱼 (Yú /yoo/) yang memiliki arti 'kelebihan'. Masyarakat Tiongkok selalu ingin memiliki ‘kelebihan’ rezeki di akhir Tahun karena jika berhasil menabung di akhir Tahun, maka akan meraih hasil yang lebih di Tahun berikutnya.
Hidangan ikan kakap kukus adalah salah satu makanan Imlek 2023 yang paling terkenal dan wajib tersaji saat disantap bersama keluarga.
