Tips agar lebih enak marinasi ayam bisa dilakukan selama 1 malam.
Blender bahan bumbu halus yang sudah disiapkan bisa dicincang atau diuleg.
Sebelum ditumis goreng adonan ayam yang sudah didiamkan 30 menit agar tidak basah.
Goreng ayam dua kali pada gorengan kedua sekitar 1-2 menit agar luarnya renyah namun dalamnya tetap juicy.
Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
Iris-iris dan cincang halus daun jeruk masukkan bersama tumisan bumbu halus, potong menjadi 6 bagian bawang bombay, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tumis bersamaan.
Tuangkan kecap manis 4 sdm, aduk-aduk merata, tambahkan 2 sdm kaldu jamur, ¼ sdt garam, lalu aduk hingga merata terakhir masukkan 2 genggam kemangi.***
Anda ingin mendapatkan berita update setiap hari dari Gorajuara.com. Ayo gabung di Grup Telegram “Gorajuara.com News”, caranya klik link https://t.me/gorajuaranews, Kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di ponsel.
