GORAJUARA – Sayuran labu siam adalah jenis sayuran yang mudah ditemukan di pasaran. Sayuran ini biasanya diolah menjadi berbagai masakan dapur, seperti ditumis, dibuat sayur bening, sayur lodeh, dan masakan lainya.
Sayur ini mempunyai banyak getah. Biasanya untuk menghilangkan getah labu siam, direndam dalam air garam beberapa menit agar getah yang ada di dalamnya bisa hilang seutuhnya.
Selain dapat diolah menjadi berbagai masakan sayur, labu siam ternyata juga mempunyai berbagai kandungan gizi, seperti karbohidrat, protein, serta, vitamin, serta kandungan asam folat yang banyak terdapat di dalamnya.
Baca Juga: Diisi Pemain Bintang, Kosta Rika Andalkan Keylor Navas di Piala Dunia 2022 Qatar
Dengan banyaknya kandungan gizi yang ada di dalamnya, labu siam mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti:
1. Mengendalikan Kadar Kolesterol dan Baik untuk Diet
Selain rasanya yang enak dan manis, labu siam ternyata jenis sayuran yang rendah kalori. Karena tidak banyak mengandung lemak jenuh, biasanya labu siam direkomendasikan bagi orang yang sedang berprogram untuk diet.
Selain tidak mengandung lemak jenuh, labu siam juga tidak mengandung kolesterol. Hal itu karena kandungan seratnya yang dapat membantu untuk membuang kolesterol tersebut. Sehingga tidak heran labu siam merupakan salah satu sayuran yang baik untuk menjaga kolesterol agar tidak naik.
2. Membantu Mengatasi Anemia
Baca Juga: Putri Anne Badmood Parah pada Arya Saloka Karena Lakukan ini, Ditinggal Kencan Bareng Amanda Manopo?
Anemia merupakan suatu kondisi yang menyebabkan seseorang kekurangan hemoglobin, hal itu dikarenakan seseorang mengalami kekurangan zat besi.
Sedangkan labu siam sendiri ternyata mempunyai kandungan zat besi yang cukup baik. Sehingga, labu siam dapat digunakan untuk membantu mengatasi anemia.
3. Menangkal Radikal Bebas
Selain kaya akan zat besi, labu siam juga merupakan sayuran yang banyak mengandung vitamin c yang dapat berguna sebagai antioksidan yang baik.
