GORAJUARA - Kentang merupakan makanan yang mudah diperoleh. Namun mungkin sedikit orang yang tahu manfaat dari kentang.
Padahal banyak sekali manfaat dari kentang. Bisa jadi obat, bisa pula jadi makanan alternatif.
Menurut dr. Zaidul Akbar, kentang merupakan makanan yang memiliki nutrisi tinggi. Mengandung Vitamin A, B Kompleks, Asam Folat dan lainnya.
Baca Juga: Jonathan Bauman, Mantan Striker Persib Bandung dan Arema Sukses Menjadi Juara Copa Sudamericana
Kentang juga mengandung kalsium, serat, fosfor, natrium, serat, protein, kalori.
Diantara manfaat kentang adalah untuk menurunkan kolestrol, mengontrol gula darah, melawan radikal bebas dan lainnya.
Pada umumnya, orang mengonsumsi kentang dengan membuang kulitnya terlebih dahulu. Siapa yang sangka, ternyata kulit kentang dianjurkan juga untuk dimakan.
Baca Juga: Sinopsis Film Pamali 'Melanggar Adat Mengundang Petaka'Mulai Tayang
"Makanlah kentang dengan kulitnya karena kulit kentang mempunya manfaat yang sangat berlimpah, bahkan bisa menyembuhkan jerawat," kata dr. Zaidul Akbar,
Jika diolah dengan baik, kulit kentang dapat menambah asupan kalium, niasin dan zat besi untuk tubuh.
Orang Indonesia sudah terbiasa makan nasi, baik sarapan, makan siang maupun makan malam. Jika belum makan nasi, dianggap belum makan. Padahal banyak alternatif makanan lainnya yang dapat dijadikan pengganti nasi.
Salah satu makanan yang dapat mengganti nasi adalah kentang. Sebab kentang juga merupakan sumber karbohidrat.***
Sumber : portaljember.pikiran-rakyat.com
