GORAJUARA - Banyak daging sapi di Idul Adha perlu membuat kita untuk kreatif dalam mengolahnya.
Kadang bukan karena tidak ingin mengubah olahan daging kurban dari yang itu-itu saja menjadi lain dari yang lain.
Tapi karena tidak tahu cara mengolah daging kurban dengan berbagai variasinya, maka pengolahannya pun yang standar-standar saja.
Baca Juga: Mayang Klarifikasi Dapat Beasiswa dari Orang Lain
Mendengar kata bistik, maka yang terbayang adalah mengolah daging sapi sedemikian rupa.
Padahal dada ayam, bahkan ikan pun sering kali dipotong menjadi steik.
Pada umumnya, steik dipotong tegak lurus dengan serat otot, menambah kelegitan daging.
Baca Juga: Westlife Memulai Rangkaian Tur Eropa dan Asia Pada 2022 Ini
Steik biasanya dipanggang, meskipun dapat digoreng atau di-"broil".
Berikut ini resep bistik daging sapi lengkap dengan cara membuatnya
Bahan-bahan
• 500 gr daging sapi
• 500 ml air (untuk rebus daging)
• 4 sdm kecap manis - 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm saus tomat/sambal
• 1/2 buash bawang bombai, potong halus
Baca Juga: Ramuan Herbal Pereda Nyeri Haid
Bumbu halus
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk - gula secukupnya
• garam secukupnya
