GORAJUARA - Chocolate Cookies adalah jenis kue kering yang berasal dari Ammerika Serikat biasanya terdapat butiran cokelat kecil di dalam adonannya.
Resep tradisional dari Chocolate Cookies umumnya mengabungkan adonan yang terdiri dari campuran mentega dan gula cokelat dan putih dan butiran cokelat yang dimasukkan ke dalam adonan.
Chocolate Cookies pertama ditemukan oleh koki Amerika Ruth Graves Wakefield dan koki Sue Brides pada tahun 1938.
Baca Juga: Resep Membuat Kolak Sebagai Menu Untuk Mengawali Buka Puasa: Enak, Murah, dan Bergizi
Chocolate Cookies merupakan salah satu camilan favorit banyak orang, biasanya Chocolate cookies ini disajikan untuk menemani minum teh dan kopi.
Berikut tim GORAJUARA sudah rangkumkan resep Chocolate Cookies enak ala chef Devina Hermawan:
Resep Chocolate Cookies
Bahan-bahan:
200 gr mentega
200 gr gula pasir
130 gr gula palem
1 sdt ekstrak vanila
1 butir telur
280 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
5 gr garam
1/4 sdt baking soda
10 sdm Chocolate Crunchy Cream
150 gr Choco chips
Baca Juga: Mitos dan Fakta Durian yang Tak Banyak Orang Tahu!
Cara membuat:
1. Masukkan mentega, gula pasir, dan gula palem ke dalam mangkuk dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 1 sampai 2 menit.
2. Masukkan telur dan ekstrak vanilla kemudian kocok dengan kecepatan tinggi, jika adonan sudah terlalu encer masukkan ke dalam kulkas atau freezer supaya mentega beku kembali lalu kocok lagi hingga mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam yang sudah diayak lalu kocok sebentar hanya sampai adonan tercampur.
4. Masukkan choco chips, aduk menggunakan spatula.
5. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper lalu letakkan satu scoop adonan dan beri jarak antar adonan.
6. BEri cekungan pada tengah adonan cookies menggunakan sendok.
7. Masukkan Chocolate Crunchy Cream ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan pada cekungan adonan cookies, lalu ratakan cookies menutupi selai dan beri sedikit taburan garam di atasnya dan ditambahkan choco chips di atasnya.
8. Panggang dengan suhu 185 derajat celcius selama 15 menit.
9. Cocolate cookies siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup setelah dingin.
Baca Juga: Resep Kolak Pisang dan Ubi Bisa Jadi Salah Satu Ide Untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan
Sekarang kamu sudah bisa buat Chocolate cookies di rumah sebagai teman minum kopi dan teh.***
