Resep Fudgy Cookie Brownies Tanpa Mixer Ala Chef Devina Hermawan

GORAJUARA - Fudgy Brownies adalah brownies yang memiliki tekstur lembut, lengket, dan padat, Fudgy Brownies biasanya tidak mengembang seperti brownies biasanya. Kali ini Chef Devina Hermawan punya resep Fudgy Cookie Brownies yang sangat simple.

Fudgy Cookie Brownies ala Chef Devina Hermawan ini gabungan dari Fudgy Brownies biasa dengan Cookies, jadi tekstur Fudgy Brownies yang lembut akan bertemu adonan Cookies yang crunchy.

Resep Fudgy Cookie Brownies ala Chef Devina Hermawan ini sangat mudah cara pembuatannya, membuatnya pun tidak memerlukan alat-alat khusus selain oven.

Baca Juga: Jumlah Pemudik Diprediksi Hingga 80 Juta Orang, Ini Persiapan Ridwan Kamil Hadapi Momen Mudik Lebaran 2022

Berikut tim Gorajuara rangkumkan resep Fudgy Cookie Brownies tanpa mixer ala Devina Hermawan.

Fudgy Cookie Brownies

Bahan Adonan Cookies:
50 gr gula pasir
82 gr brown sugar
1 sdt garam
57 gr mentega cair
1 butir telur
1 sdt ekstrak vanila
100 gr tepung protein sedang
1/2 sdt baking soda
75 gr choco chip

Baca Juga: Salah Satu Pemegang Saham Terbesar Twitter, Alwaleed Talal Menolak Tawaran Elon Musk Untuk Membeli Twitter

Bahan Adonan Brownies:
77 gr mentega cair
87 gr gula pasir
2 butir telur
1 sdt ekstrak vanila
25 gr cokelat bubuk
53 gr tepung protein sedang
1/4 sdt garam
1/4 sdt baking powder
30 gr biskuit kelapa

Bahan Crumble:
60 gr biskuit kelapa
20 gr mentega cair

Baca Juga: Ini Penyebab Kekalahan Barcelona atas Eintracht Frankfurt. Yuk Simak!

Cara Membuat:
1. Buat adonan brownies, kocok gula pasir, mentega cair, dan gula pasir menggunakan whisker hingga tercampur rata.
2. Masukkan cokelat bubuk, tepung terigu, ekstrak vanila, dan baking powder. Aduk rata.
3. Tambahkan biskuit kelapa yang dihancurkan, aduk rata.
4. Untuk adonan cookies, kocok gula pasir, brown sugar, dan telur hingga tercampur rata.

Baca Juga: Kirstie Alley Ungkapkan Rahasia Cara Diet Penurunan Berat Badannya

5. Masukkan baking soda, ekstrak vanila, garam, dan tepung terigu, aduk rata.
6. Tambahkan chocochip, aduk rata. Lalu pindahkan ke piping bag.
7. Untuk crumble, hancurkan biskuit kelapa. Tambahkan mentega cair lalu aduk rata.
8. Panaskan oven di suhu 180 derajat celcius.
9. Alasi loyang 20x11cm dengan kertas roti, tuang adonan brownies lalu ratakan.
10. Semprotkan adonan cookies di layer kedua, lalu berikan taburan crumble di atasnya.
11. Panggang selama 30-35 menit
12. Tunggu kue benar-benar dingin baru keluarkan dari loyang.
13. Fudgy Cookie Brownies siap disajikan, ditambah es krim akan lebih enak.