2. Tekstur daging
Jika teman-teman menyentuh daging, maka akan dapat diketahui mana yang daging sapi dan mana daging oplosan. Tekstur daging oplosan adalah kenyal, lunak dan mudah direnggangkan.
Sementara tekstur daging sapi adalah padat, kaku dan tidak mudah direnggangkan.
3. Aroma daging
Selain warna daging yang perlu diperhatikan adalah aroma daging. Daging oplosan beraroma amis dan anyir. Sementara daging sapi aromanya khas.
Baca Juga: Berusaha Memfasilitasi Guru dan Siswa dalam Menguatkan Karakter Dimensi Profil Pelajar Pancasila
4. Lemak daging
Lemak pada sapi cenderung kering dan berbau khas. Sedangkan lemak daging opolosan cenderung meleleh, lunak, basah dengan aroma yang juga khas
5. Serat daging
Serat daging oplosan adalah halus dan mudah direnggangkan. Ketika dipegang terasa lembek.
Sementara ketika memegang daging sapi akan terasa keras dan kasar.
Baca Juga: Kualifikasi Piala Dunia 2022 zona Afrika: Dramatis, Kamerun Tumbangkan Aljazair di Babak Extra Time
6. Harga
Untuk poin ini pembeli harus curiga jika ada harga daging dijual dengan harga murah, jangan-jangan daging oplosan. Karena daging oplosan biasa dijual dengan harga murah.
