GORAJUARA - Selama menjalankan ibadah puasa Ramadhan, kita harus mengetahui menu sehat yang dikonsumsi saat sahur dan berbuka puasa. Menu-menu ini harus diketahui bagaimana resep dan cara membuatnya.
Salah satu menu sehat saat sahur di bulan Ramadhan ialah Daun Gingseng Tumis Telur Puyuh. Menu ini mengandung gizi yang lengkap.
Daun Gingseng Tumis Telur Puyuh mengandung protein yang bersumber dari telur puyuh dan mengandung vitamin yang bersumber dari sayuran daun ginseng.
Baca Juga: Gak Perlu Beli! Ini Resep Perkedel ala KFC Praktis anti Susah
Dilansir Gorajuara dari buku "Menu Sehat Selama Ramadhan" pada tanggal 19 Februari 2023, inilah resep dan cara membuat Daun Gingseng Tumis Telur Puyuh sebagai menu sahur di bulan Ramadhan.
Resep:
3 ikat daun ginseng
10 butir telur puyuh rebus
2 sendok makan taoco
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 batang daun bawang, potong serong
3 buah cabai kering, potong-potong 1 cm
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Keripik Tempe, Ide Jualan Modal Minim Untung Melimpah Wajib di Coba Untuk Tambah Penghasilan
1. Panaskan minyak. Tumis bawang
putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan taoco dan cabai merah kering. Aduk hingga rata.
2. Masukkan daun gingseng dan telur.
Aduk hingga rata. Tambahkan kecap asin,
garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk juga hingga rata.