Baca Juga: Tanpa Oven dan Tanpa Mixer! Ini Dia Resep Mini Fruit Tart dengan Custard Cream, Bisa Jadi Ide Jualan
- ¼ sdt merica
Cara membuat:
1. Buat air kaldu dari rebusan tulang sapi, dan tulang ayam. Rebus sampai mendidih, lalu buang air rebusan, dan cuci tulang yang sudah direbus.
2. Masukkan air dalam panci, lalu tambahkan bawang putih. Setelah kaldu dari tulang keluar, keluarkan tulang, dan bawang putih. Sisihkan.
3. Marinasi ampela, udang dan daging ayam filet dengan garam, baking powder, putih telur dan maizena.
Baca Juga: Bikin Ngiler! Resep Spicy Enoki Ala Mukbangers Korea, Dijamin Enak Pedesnya Pas!
4. Masak ampela, udang, dan daging ayam filet yang sudah dimarinasi dengan sedikit minyak sampai matang menggunakan api besar. Angkat, sisihkan.
5. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan arak masak. Tambahkan bawang bombay, potongan kol, jagung putren, kembang kol, wortel, dan kapri.
6. Setelah sayuran matang, tambahkan kaldu, dan rebus sayuran bersama kaldu sampai benar-benar matang selama 3-4 menit.
7. Tambahkan potongan sawi hijau, daun bawang, ampela, udang, ayam, kekian yang sudah ditumis.
8. Beri bumbu seperti garam, merica, gula dan kaldu jamur. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, larutan maizena. Aduk sampai rata.
9. Terakhir, tambahkan minyak wijen, aduk sebentar sampai matang. Angkat, sajikan di atas piring.