Cara membuat :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, daun jeruk, serai,
jahe dan lengkuas, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan santan encer, dan penyedap masak hingga ayam lunak.
- Setelah ayam lunak, masukkan santan kental, masak sebentar, angkat ayam, tiriskan dan
suwir-suwir.
- Siapkan mangkuk, berisi irisan lontong secukupnya, bihun dan taoge, tuangkan kuahnya, taburi dengan irisan daun seledri, daun bawang, bawang goreng dan emping secukupnya.
- Sajikan hangat.
Makanan laksa ayam siap untuk disajikan bersama keluarga saat sahur di bulan Ramadhan. Resep di atas ialah penyajian untuk 8 orang. ***
