Berikut ini cara pembuatannya:
1. Siapkan panci, masukan tepung beras, gula pasir, garam, vanili, dan santan kekentalan sedang.
2. Aduk hingga tercampur rata, lalu masak hingga mendidih dan mengental menggunakan api sedang.
3. Setelah mendidih dan mengental, matikan kompornya, lalu sisihkan dahulu.
4. Sebelumnya panaskan kukusan, masukan ubi ungu yang sudah dikupas dan dicuci bersih, kukus hingga empuk.
5. Angkat dan keluarkan ubi dari kukusan, dalam keadaan masih panas.
6. Masukan ubi kedalam blender, masukan gula pasir, telur, vanila, garam, dan santan.
7. Blender adonan hingga halus dan tercampur rata.
8. Masukan tepung terigu dan tepung beras, lalu blender lagi hingga tercampur rata.
9. Setelah adonan tercampur rata, lalu saring agar tidak ada yang menggumpal.
10. Masukan adonan pertama kedalam plastik segitiga.
11. Tuang adonan ubi kedalam cetakan setengah bulat sekitar 3/4.
