2. Diaduk hingga merata, kemudian tutup, lalu masak seperti memasak nasi.
3. Setelah magic com mendidih, buka tutupnya, kemudian diaduk tujuannya agar matang merata.
4. Lalu tutup kembali dan diamkan hingga matang.
5. Siapkan loyang ukuran 20 cm, olesi dengan minyak goreng, masukan ketan kedalam loyang sambil dipadatkan agar hasilnya rapih.
6. Siapkan ubi ungu yang sudah direbus, masukan kedalam blender, masukan santan dan blender hingga halus.
7. Siapkan panci, masukan tepung hunkuwe, tambahkan garam, vanili bubuk, gula pasir, santan dan aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah tercampur rata, masukan ubi ungu yang sudah di blender, lalu aduk kembali hingga merata.
9. Setelah tercampur merata, masak menggunakan api sedang sambil diaduk hingga adonan mengental dan meletup.
10. Setelah matang, tuang adonan kedalam loyang, kemudian ratakan, setelah rata lalu diamkan dengan suhu ruang agar hasilnya maksimal.
11. Setelah di diamkan, keluarkan adonan dalam loyang ke wadah, lalu potong sesuai dengan selera dan siap untuk disajikan.
Itulah proses pembuatan talam ketan ubu ungu tanpa dikukus.
Baca Juga: Rahasia Kelezatan Telur Orak Arik Pedas: Lauk Sarapan Murah dan Enak, Intip Resep dan Cara Buatnya!
Bagaimana, mudah bukan? Segera praktekan langsung di rumah kalian.
