- Taruh semua baklava yang telah dibuat di loyang.
- Pastikan setiap ujung baklava bisa menyentuh sisi loyang. Jika tidak memungkinkan, kamu bisa merenggangkan kembali baklava sekiranya, kedua ujungnya tidak menyentuh sisi loyang.
- Selanjutnya, olesi permukaan baklava dengan mentega cair.
- Kemudian potong-potong baklava dengan ukuran sesuai selera.
- Sebelum dioven, jangan lupa untuk mengoleskan kembali mentega cair ke seluruh permukaan baklava. Baru kemudian di oven.
Selagi menunggu baklava matang, kamu perlu membuat air gula untuk penambah rasa manis pada dessert ala Timur Tengah tersebut.
Adapun resep dan cara membuat air gula ala Rahella Japansa tersebut antara lain,
Cara Membuat Air Gula
- Masukkan 3 gelas gula pasir ke dalam panci
- Tambahkan juga 3 gelas air
- Selanjutnya, panaskan api dan aduk-aduk air gula
- Selagi diaduk, masukkan perasan air lemon beserta lemon utuh yang telah dipotong dan diperas.
- Kemudian aduk-aduk kembali air gula hingga mendidih. Baru angkat dan diamkan sebentar.
Kamu bisa menyajikan baklava sebagai menu takjil dan hidangan lebaran dengan menyiramkan air gula ke seluruh permukaan dessert ala Timur Tengah tersebut, dan menambahkan toping kacang pistachio di atasnya.***
