GORAJUARA – Kue cucur bunga telang merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki daya tarik tersendiri.
Dikenal dengan warna biru keunguan yang memikat dan cita rasa yang lezat, kue ini menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan dalam berbagai acara.
Dikutip Gorajuara dari Instagram@liramisu, mari kita simak resep dan cara membuatnya agar dapat menciptakan kelezatan kue cucur bunga telang ini di rumah.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng ala One Piece yang Bikin Sanji Ketagihan, Siapkan Bahan-bahan Berikut Ini
Bahan-Bahan:
115 gr gula pasir
200 ml air
Bunga telang
1 lembar daun pandan,simpulkan
75 gr terigu protein sedang
75 gr tepung beras
1/4 sdt vanili bubuk
1/8 sdt garam
Baca Juga: Resep Roti Susu Keju Viral yang Lezat dan Gurih, Cocok untuk Bisnis Jualan
Langkah-Langkah:
Masukkan gula pasir, air, bunga telang dan daun pandan kedalam panci, rebus sampai gula larut sambil diaduk dan tunggu hingga hangat.
Dalam mangkuk masukkan terigu, tepung beras, vanili dan garam masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg bergerindil.
Mixer adonan dengan speed rendah kurang lebih 5 menit, selanjutkan diamkan minimal 1 jam (tutup dengan kain bersih atau plastik wrap)
Baca Juga: Ladies Merapat Yuk! Minuman Rempah ini Mampu Lancarkan Menstruasi Lho, Simak Resep Berikut Ini
Panaskan minyak secukupnya di wajan cekung dengan api kecil.
Tunggu benar-benar panas, aduk kembali adonan, ambil 1 sendok sayur adonan tuang kedalam minyak,tunggu sampai berserat.
