GORAJUARA - Jika kalian memesan menu bento di sebuah restoran cepat saji, ada satu makanan yang nyaris tak pernah absen pada menunya, yakni ekkado.
Ekkado ini bertekstur kenyal yang biasanya berisi campuran daging ayam dan udang.
Di dalam isian ekkado ini terdiri dari telur puyuh yang berselimut daging lalu dibungkus dengan kulit tahu dan diikat dengan daun pandan.
Tak usah pergi ke restoran Jepang untuk mencicipi ekkado, di mana kalian juga bisa membuat makanan ini sendiri di rumah karena cara membuatnya cukup mudah dengan bahan-bahan yang mudah dicari.
Untuk cara penyajiannya terbilang sangat mudah, di mana cukup digoreng dengan metode deep fried oil sampai matang merata dan kalian bisa merasakan cita rasa ekkado yang renyah, gurih dan enak.
Dilansir GORAJUARA dari YouTube Galeri Rasa Channel, berikut resep cara membuat ekkado yang lezat dan gurih:
Bahan-bahan
- 100 gram dada ayam giling
- 100 gram tenggiri giling
- 100 gram udang kupas cincang halus
- 1 butir telur
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Dango! Sate Manis Olahan Ubi Ungu Khas Jepang, Sering Muncul di Anime
