GORAJUARA – Oyakodon Jepang memiliki cita rasa yang khas, terbuat dari ayam dan telur.
Oyakodon Jepang ini bisa dinikmati untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Membuatnya pun sangat praktis dan memiliki rasa yang enak, kali ini kami akan berikan resep Oyakodon Jepang.
Berikut ini bahan dan cara membuat Oyakodoon Jepang.
Bahan:
5 gr bonito flake
10 gr konbu
½ bawang bombai
½ batang daun bawang
150 gr ayam tanpa tulang
1 sdm gula pasir
2 sdm mirin (skip jika tidak ada)
3 sdm soy sauce/kecap asin
4 butir telur
Cara membuat:
1. Masukkan bonito flake dan konbu tambahkan 500 ml air kemudian masak selama 15 menit
Setelah 15 menit air kaldunya akan berkurang sedikit, lalu saring dan ambil 300 ml air kaldu.
2. Tambahkan gula pasir, mirin dan soy sauce dan aduk kaldu hingga merata.
3. Iris tipis bawang bombai dan daun bawang pisahkan daun dan batangnya.
4. Potong danu kecil ayam tanpa tulang, bisa menggunakan bagian dada atau paha.
