6. Geprek bawang putih, cincang sedikit lalu potong besar bawang bombay
7. Panaskan sedikit minyak, masak ayam dan ampela, tumis sesaat
8. Masukkan udang, tumis sesaat dan sisihkan
9. Tumis bawang putih hingga wangi kecokelatan lalu masukkan arak masak
10. Masukkan bawang bombay, kol dan sayuran lainnya kecuali sawi hijau dan daun bawang, tumis sesaat hingga sedikit kecokelatan
11. Tambahkan kuah kaldu, masak beberapa saat kemudian masukkan sawi hijau dan daun bawang dan masak selama 3 menit
12. Masukkan isian daging yang sudah ditumis dan kekian yang sudah dipotong
13. Masukkan garam, merica, gula pasir, kaldu jamur, kecap asin, kecap ikan, dan larutan maizena, masak hingga sedikit mengental
14. Masukkan minyak wijen, matikan api lalu aduk rata
Capcay siap disajikan, di mana makanan ini cocok sekali untuk bekal anak ke sekolah.***
