4. Potong bagian ujung adonan
5. Potong adonan menjadi 6 bagian
6. Rapikan bentuk potongan adonan
7. Siapkan ring cutter, dan olesi dengan margarin
8. Masukan adonan pastry ke dalam ring cutter
9. Proofing selama 2 jam
10. Tutupi dengan loyang sebagai pemberat agar adonan tidak mengembag ke atas
11. Setelah mengembang, olesi dengan kuning telur dan susu
12. Oven adonan dengan api atas bawah dengan suhu 200 derajat celcius
13. 8 menit pertama beri pemberat di atasnya agar tidak mengembangke atas
14. Kemudian angkat pemberat setelah 8 menit pemanggangan
15. Masukan filling isian dengan melubangi sedikit cromboloni