BIKIN NAGIH! Catat Resep Ayam Chilli Padi Viral, Cocok jadi Menu Hidangan Natal dan Tahun Baru

-          8 siung bawang merah

-          4 siung bawang putih

-          7 buah rawit merah

-          5 buah rawit hijau

-          2 buah cabai hijau

-          50 ml minyak

-          1 sdt kaldu jamur

-          1 sdt garam

-          ½ sdt gula pasir

-          3 sdm air asam jawa

Berikut ini cara pembuatannya, dilansir dari postingan akun Tiktok @machelwie_ oleh GORAJUARA:

Baca Juga: Ide Masakan: CATAT! Resep Sup Brenebon Khas Manado yang Cocok jadi Menu Saat Natal dan Tahun Baru

1. Ayam bagian paha yang sudah dibagi dua dimarinasi dengan bawang putih parut, garam, ketumbar, baking soda dan tepung jagung. Pastikan semua ayam tercampur dengan bumbu marinasi.
2. Marinasi ayam selama 15 menit, lalu buat bumbu untuk ayam dengan menggunakan bawang merah, bawang putih, rawit merah, rawit hijau, dan cabai hijau yang diblender kasar menggunakan minyak.
3. Ayam yang sudah dimarinasi bisa langsung digoreng di minyak panas dengan api sedang, atau bisa juga di air fryer sampai matang.
4. Taruh ayam yang sudah matang ke atas piring, sisihkan. Lalu siapkan wajan dan taruh sedikit minyak di atasnya.
5. Tumis bumbu cabai yang sudah dihaluskan tadi sampai matang lalu masukkan air asam jawa.
6. Bumbu ayam dari cabai yang sudah matang bisa langsung dituang ke atas ayam yang sudah digoreng tadi.

Olahan ayam ini cocok dijadikan lauk dan dimakan dengan nasi hangat.

Tak hanya bisa dijadikan lauk sehari-hari, ayam ini juga bisa disajikan saat momen perayaan natal, lebaran dan tahun baru.***