Campurkan 3 sdm tepung beras dengan 0,5 sdt ragi tempe, aduk rata. Tambahkan campuran tadi ke kedelai dalam sebuah wadah lalu aduk dengan merata.
Baca Juga: Gak pake Ribet! Ini Resep Risol Roti Tawar untuk Menu Sarapan Simple dan Sehat
Masukan kedelai yang sudah dicampur dengan bahan lain tersebut ke kantong plastik bening sesuai dengan selera. Setelah wadah plastik bening tertutup berilah lubang dengan menusuk sisi plastik untuk sirkulasi udara.
Tahap terakhir adalah dengan menyimpan adonan di tempat yang gelap seperti laci atau lemari. Setelah kurang lebih 48 jam bentuknya akan berubah sudah terselimuti dengan warna putih.
Tempe siap dihidangkan dengan bumbu berupa ketumbar dan bawang putih, ataupun divariasikan sebagai makanan lain.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Brownies Kopi Mocca, Penasaran?
Nah itu tadi adalah cara membuat tempe secara mandiri. Penggunaan tepung beras sendiri sebetulnya tidak diwajibkan, hanya saja tekstur tempe akan menjadi mudah hancur.***
