Kulit spring roll untuk membungkus
Langkah:
- Iris wortel, lobak, jamur kuping, dan daun bawang
- Didihkan air, rebus lobak dan wortel dengan sedikit garam selama 3-5 menit, tiriskan
- Iris tipis ayam kemudian marinasi dengan kecap asin, saus tiram, gula palem, kaldu jamur, dan minyak wijen, aduk rata
- Panaskan unsalted butter dan minyak kemudian tumis ayam, masak sesaat
- Masukkan daun bawang, masak hingga wangi lalu masukkan jamur kuping, kecap ikan, dan merica, tumis sesaat
- Matikan api lalu masukkan wortel dan lobak, aduk rata. Dinginkan
- Bungkus isian dengan kulit lumpia lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan
- Lumpia goreng siap disajikan
Cita rasa lumpia goreng yang gurih dan teksturnya yang renyah dijamin mampu menarik masyarakat untuk membelinya.
Selamat mencoba!***
