2. Iris-iris daun bawang dan sisihkan. Haluskan tahu putih dengan ulekan hingga hancur.
Potong sosis menjadi 2 bagian, belah bagian tengahnya, pastikan tidak sampai patah. Tusukkan sosis ke stik es krim lakukan sampai selesai.
3. Masukkan tahu halus tadi ke dalam mangkuk besar, lanjut tepung terigu, kemudian aduk hingga ia tercampur rata.
Campurkan irisan buncis, wortel, daun bawang, dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi.
4. Masukkan kunyit bubuk, garam halus, kaldu bubuk, lada bubuk, dan pecahkan 2 butir telur.
Aduk sampai tercampur rata. Lalu siapkan kulit lumpia yang sudah dipotong-potong.
5. Taruh adonan dari tahu, telur dan sayuran tadi. Kemudian taruh sosis di atas lembaran kulit pangsit tersebut.
Kemudian gulung-gulung adonan sampai sosis tertutup dan rapikan.
6. Jika sudah panaskan kukusan dan masukkan adonan ke dalamnya, kukus sampai matang.
Angkat dan tiriskan lalu masukkan ke dalam plastik mika.
Berikan saus tomat untuk cocolan ide jualan dari olahan kulit pangsit yang berisi isian tahu dan lainnya.
Tutup rapat, dan Anda boleh juga beri stiker nama produk jualan Anda.
Akan lebih enak lagi kalau olahan dari kulit lumpia dilengkapi isian tahu ini digoreng kering, akan lebih gurih dan nikmat pastinya. Selamat mencoba.***
