Kemudian didihkan air dan tuang secara perlahan, aduk menggunakan sumpit atau garpu, pastikan adonan diaduk dalam keadaan benar-benar panas.
Jika adonan sudah bertekstur seperti pasir, tekan adonan dengan menggunakan sendok atau spatula sampai adonan tidak terlalu panas lalu uleni menggunakan tangan.
Pastikan konsistensi mie jangan terlalu lembek, dan ikuti sesuai resep.
Pipihkan adonan mie oatmeal 2-3 mm menggunakan roller atau mesin.
Kemudian potong adonan mie oatmeal yang telah dipipihkan.
Cara memasak:
Rebus adonan mie oatmeal dengan air yang mendidih, pastikan air rebusan cukup banyak agar mie oatmeal matang sempurna.
Baca Juga: Hampir Gagal! Ini Kisah Inspiratif Sanusi Ulath, Pemuda Ambon yang Lolos Beasiswa S2 di Surabaya
Setelah mendidih rebus mie oatmeal 2-3 menit, jangan diaduk agar mie oatmeal tidak patah kemudian tiriskan.
Sebelum mie oatmeal dimasak bilas mie oatmeal terlebih dahulu dengan air dingin supaya tidak menempel.
Cincang bawang merah dan bawang putih kemudian tumis di minyak panas, masak hingga wangi bawang keluar.
Baca Juga: Tulis Pesan untuk Arya Saloka, Putri Anne: Untuk Suami dan Belahan Jiwaku Harapan Baru itu Masih Ada
Masukan telur aduk dan masak hingga matang kemudian masukan daun bawang, mie oatmeal, kecap ikan, kecap manis, kaldu bubuk, dan merica lalu aduk hingga rata. Masak dengan api besar lalu masukan tauge masak hingga matang.
Mie goreng oatmeal siap disajikan.
