80 gr tepung terigu protein sedang
Bahan Cuko:
600 ml air
500 gr gula aren
10 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
2-3 sdm cuka
1/2 sdt garam
3 sdm ebi, rendam dengan air hangat lalu sangrai.
Pelengkap:
Timun potong dadu
Soun rebus
Cara membuat:
Untuk adonan Pempek Dos, haluskan bawang merah dan bawang putih dengan sedikit air lalu pindahkan ke wajan, tambahkan sisa air dan aduk.
