- Kemudian tutup wadah sampai kedap udara dan diamkan selama kurang lebih 6 hari
- Setelah itu,,buka tapai ketan dan larutkan gula di wadah terpisah, lalu campurkan dengan tapai ketan hitam tersebut
- Diamkan sebentar, tapai siap di sajikan.
Catatan : Untuk menghasilkan tapai yang enak dan gurih, gunakan daun pisang dalam wadah untuk penyimpan tapai.
Adapun cara penyajian olahan makanan Lamang Tapai yaitu potong Lamang sesuai selera, taruh dalam wadah, kemudian ambil dengan sendok tapai yang sudah di beri larutan air gula tadi, lalu taruh di wadah yang sudah berisi Lamang tadi.
Lamang Tapai siap untuk di sajikan.
