GORAJUARA - Di Hari Raya Idul Adha yang melulu bertemu makanan olahan daging. Jika tidak daging kambing, daging sapi.
Bosan hari-hari belakangan ini bertemu dengan daging kambing dan daging sapi?
Bagaimana jika sekarang kita sama-sama mengikuti resep berikut ini. Resep olahan daging ayam.
Berikut bahan dan cara membuat opor ayam susu, yang rasanya gurih.
Bahan marinasi:
1 ekor ayam broiler @800 gr
1 ½ sdt garam
1 buah jeruk nipis
Bahan bumbu halus:
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri sangrai
¾ sdt ketumbar sangrai
½ sdt jintan sangrai
2 cm jahe
30 ml air
Bahan lainnya:
2 batang serai, geprek
1 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 butir kapulaga
½ butir pala
5 cm lengkuas, iris, geprek
500 ml air
½ sdt garam
½ sdm gula
1 sdt kaldu bubuk
70 gr Anchor Unsalted Butter
50 ml Anchor Cooking Cream
300 ml Anchor Full Cream Milk
Langkah:
