GORAJUARA - Selera orang terhadap makanan bermacam-macam. Ada yang suka asin, yang lain suka yang manis dan juga ada yang suka pedas.
Bagi mereka yang suka pedas, ketika Hari Raya Idul Adha yang sedang banyaknya daging kurban, membuat oseng mercon berbahan daging sapi, sepertinya pas banget.
Bagi mereka yang tidak suka pedas, boleh juga kok menyimak resep oseng mercon daging sapi ini. Barangkali bisa jadi hadiah untuk orang-orang terkasih yang menyukai pedas.
Baca Juga: Kisah Tragis, 4 Suporter Timnas Indonesia U19 Tewas Usai Mendukung Timnya Berlaga di Piala AFF 2022
Bahan-bahan:
250 gr daging iga sapi
250 gr tetelan sapi
250 gr kikil sapi
15 siung bawang merah
6 siung bawang putih
50 gr cabai keriting merah
50 gr cabai rawit
1 ruas jahe
Daun salam
Serai
1 ruas lengkuas
2 sdt garam
2 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdt gula pasir
Kecap manis secukupnya
Cara membuatnya:
1. Rebus daging, kikil, dan tetelan hingga empuk dan matang, setelah matang, angkat dan tiriskan
2. Jika sudah sudah dingin, potong semua daging jadi kecil-kecil atau berbentuk dadu
3. Goreng bawang putih, bawang merah, cabai keriting merah, dan cabai rawit dengan menggunakan chopper atau blender, misal tidak ada bisa dihaluskan menggunakan cobek
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak bekas menggoreng bumbu tadi, tambahkan daun salam, jahe geprek, serai geprek dan lengkuas geprek, tumis hingga matang dan wangi
Baca Juga: Kejutan One Piece chapter 1054: Mengejutkan! Ternyata Segini Nilai Bounty Terbaru Zoro dan Sanji
