GORAJUARA - Bila sudah bosan dengan makanan olahan sapi atau kambing, coba resepan olahan ayam.
Makanan olahan ayam tentu merupakan makanan yang menggiurkan dan juga mengenyangkan.
Resep yang mengutip dari pikiran-rakyat.com berikut ini khusus mengolah sayap ayam, makanya dinamakan resep garlic parmesan Chicken Wings.
Baca Juga: Inilah Tujuh Makanan dan Kebiasaan Buruk yang Berdampak pada Kesehatan Mental
Membuat resep chicken wings tabur keju, tidak terlalu rumit. Sederhana sekali. Yuk kita telusuri dari bahan-bahannya terlebih dahulu.
Bahan:
6 pcs sayap ayam
4 sdm tepung serbaguna
4 sdm tepung maizena
3 buah bawang putih (cincang kasar)
3 sdm butter atau mentega tawar
4 sdm keju parmesan bubuk
Bumbu rendaman ayam:
Kecap asin
Cabai bubuk
Lada/merica
Garam
Kaldu ayam bubuk/kaldu jamur
Baca Juga: Maag Bukan Penghalang Puasa, Catat 13 Tips Ini Agar Kesehatan Lambung Tetap Aman dan Terjaga
Cara membuatnya:
1. Lumuri sayap ayam dengan perasan jeruk nipis/lemon dan garam. Diamkan 10 menit kemudian cuci bersih.
2. Taburi sayap ayam dengan campuran bumbu kecap asin, cabai bubuk, merica, garam dan kaldu bubuk. Diamkan minimal 1 jam atau semalaman di chiller jika ingin dimasak saat sahur.
3. Campur tepung serbaguna ayam dan maizena, dapat ditambahkan sedikit cabai bubuk dan kaldu jamur sesuai selera.
4. Masukkan ayam yang telah dibumbui ke dalam adonan tepung. Pijat2 sampai tepung melapisi ayam dan sedikit berbentuk keriting pada kulit.
5. Goreng ayam sampai matang kecoklatan.
6. Siapkan wajan, lelehkan mentega, masukkan bawang putih cincang. Masak dalam api sedang agar bawang putih tidak cepat gosong.
7. Jika bawang putih sudah sedikit mengering, masukkan ayam yg sudah digoreng, tambahkan keju parmesan bubuk. Aduk sampai semua ayam terlumuri dengan saus. Sajikan dengan parsley bubuk.***
