GORAJUARA - Oseng tempe kacang panjang adalah salah satu makanan yang nikmat dan proses pembuatannya simpel.
Selain dibuat oseng tempe, tempe merupakan bahan masakan yang bisa dibuat menjadi berbagai masakan yang simpel dan nikmat.
Misalnya saja digoreng kering, dijadikan oreg tempe, dibuat mendoan, gorengan, dibuat menjadi bacem, dijadikan bubuhan berbagai masakan atau tumisan juga bisa, dan semuanya bisa disajikan dengan simpel dan hasilnya nikmat.
Baca Juga: Lolos Piala Dunia, Timnas Israel Akan Bertanding di Indonesia, Bolehkah?
Kali ini, resep yang akan dibagikan adalah resep oseng tempe kacang panjang.
Berikut ini penjelasan resep oseng tempe kacang panjang yang simpel dan nikmat.
Bahan yang harus dipersiapkan:
• 12 buah kacang panjang
• 1 buah tempe
• 2 papan pete (opsional)
• 5 siung bawang putih diiris
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabe merah diiris
• 1 ruas lengkuas di geprek
• 1 ruas jahe di geprek
• 1 Batang serai di geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• Air putih secukupnya
• Minyak goreng
Cara pembuatan:
• Potong-potong kacang panjang, cuci bersih dan tiriskan.
• Potong tempe kecil-kecil, goreng sebentar, angkat dan tiriskan.
• Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya.
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan wangi.
• Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk dan cabe merah lalu aduk rata.
• Masukkan kacang panjang dan pete, lalu beri kecap manis.
• Masukkan saus tiram, gula, dan garam lalu aduk rata, selanjutnya kasih sedikit air.
• Terakhir masukkan tempe goreng, oseng-oseng sampai semua bahan dan bumbu tercampur rata.
• Koreksi rasa (Sesuaikan keinginan).
• Jangan lupa matikan api kompor dan sajikan.
Baca Juga: Kata Kasar Amanda Manopo untuk Netizen: Netizen B*d*h
Perlu diketahui, Bunda bisa menyajikan menu oseng tempe kacang panjang untuk makan siang, makan malam, dan sangat bisa apalagi saat kantong sedang merana, karena biaya yang diperlukan tidak terlalu banyak.
Hal yang paling perlu diketahui, oseng tempe kacang panjang ini memiliki kandungan nutrisi yang baik dan cocok apabila disajikan setiap hari.***
