Untuk ketahanan bisa tahan sampai 10 hari berbeda dengan produk BSL lainnya yang hanya 3 hari. "Karena kami hadir sebagai produk khas oleh-oleh Bandung, Surabiyaki ini bisa tahan lebih lama. Tapi bukan berarti kami menggunakan pengawet berbahaya, karena kami sangat menjaga hal tersebut," ujarnya.
Baca Juga: BPD PHRI Jawa Barat Minta Sertifikasi CHSE Dihentikan
Dengan hadirnya Surabiyaki, Yudi berharap Kota Bandung semakin dikenal, bahkan rencananya Surabiyaki ini akan dibawa hingga ke mancanegara.
"Sudah ada beberapa pihak dari luar negeri yang menawarkan untuk kerjasama, mudah-mudahan saat pandemi di Indonesia surut kami akan meluaskan pemasaran ke negara-negara luar," harapnya.***
