GORAJUARA - Resep memasak gulai kambing tanpa bau perengus di Hari Raya Idul Adha.
Usai pemotongan dan pembagian daging hewan kurban di Hari Raya Idul Adha, aktivitas pun beralih menjadi mengolah daging-daging tersebut menjadi santapan yang menggiurkan.
Ada yang mengolahnya menjadi sate, juga mengubahnya menjadi gulai kambing.
Baca Juga: Tinggalkan Amanda Manopo dan Ikatan Cinta, Arya Saloka Jadi YouTuber?
Akan tetapi tidak semua orang bisa memasak gulai kambing tanpa bau tak sedap atau bau perengus.
Bau khas kambing atau perengus ini sering kali merusak selera makan.
Jika teman-teman ingin membuat gulai kambing tanpa bau perengus.
Baca Juga: Hasil Babak Pertama Persib Bandung vs PSS Sleman: Saling Serang, tapi Belum Ada Gol
Berikut tips memasak gulai kambing dan bahan-bahan dan tahapan yang perlu disiapkan dalam membuat gulai kambing tanpa bau perengus yang mudah dipraktikkan.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- Daging kambing bagian iga 300 gram
- Untuk menghilangkan bau perengus, didihkan air terlebih dahulu lalu tambahkan 3 iris lengkuas, 3 buah daun salam, satu sendok teh garam.
- Setelah airnya mendidih masukan daging kambing, cukup selama lima menit saja.