GORAJUARA - Pada bulan Ramadhan biasanya banyak sekali para pedagang takjil di pinggir jalan. Mereka mempunyai ide jualan takjil yang beraneka ragam.
Para pedagang takjil pada bulan Ramadhan berlomba lomba menawarkan barang dagangannya kepada konsumen.
Ide jualan takjil para pedagang makanan pada bulan Ramadhan, mereka ada yang membuka tempat-tempat pusat penjualan takjil.
Seperti dua jenis makanan ini, yang bisa dijadikan ide jualan pada saat bulan Ramadhan yaitu Es Pisang Ijo, Bubur Sumsum dan Biji Salak Ubi Jalar.
Berikut ini adalah bahan dan cara membuat Es Pisang Ijo,Bubur Sumsum dan Biji Salak Ubi Jalar yang bisa dijadikan ide jualan takjil di bulan Ramadhan :
1. Es Pisang Ijo
Bahan - bahan:
- 10 buah pisang kepok ( kukus kurleb 10 menit ) angkat dan dinginkan
- SKM Coco pandan secukupnya
Bahan kulit pisang:
- 500 ml air
- 125 gr tepung terigu
- 125 gr tepung beras
- 50 gr gula pasir
- 1 sachet santan instan ( 65 ml )
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt pasta pandan
Cara membuat:
Pastanya dibuat dengan cara campurkan santan kental dengan tepung beras aduk hingga rata kemudian masak hingga matang.
Baca Juga: Menu Takjil Ramadhan: Resep Mango Sago yang Manis dan Segar untuk Buka Puasa, Bahan Murah dan Simpel
Adapun cara membuat kulit pisangnya adalah campuran semua bahan menjadi satu adonan, kemudian ambil adonan secukupnya, giling, masukkan pisang kedalam adonan yang sudah digiling tadi dan kukus hingga kulitnya matang.
Setelah matang dinginkan kemudian potong pisang beri pasta dan sirup coco pandan.