Atau bungkus daging dengan daun pepaya dan diamkan selama beberapa jam atau semalaman.
Baca Juga: Wapres Ma’ruf Amin Beri Resep Khusus Agar Timnas Indonesia Bisa Jinakkan Argentina
Buah Nanas
Sama seperti daun pepaya, buah nanas bisa menjadi salah satu opsi untuk membuat daging empuk karena mengandung enzim papain.
Fungsinya juga kurang lebih sama dengan daun pepaya, yakni memecah serat daging dan membuatnya menjadi lebih empuk.
Cara menggunakannyapun cukup mudah yakni dengan menghaluskan atau menumbuk nanas, dan lumuri ke daging yang akan diolah selama beberapa jam.
Untuk dijadikan pengempuk daging, kulit pada nanas juga bisa dimanfaatkan dan menambah kuantitas bahan rendaman.
Baca Juga: Cegah Tubuh Agar Tidak Gemuk, Berikut Resep Herbal dari Mentimun dan Jeruk Lemon yang Bisa Dicoba
Garam
Garam merupakan salah satu opsi untuk mengempukan daging yang paling mudah dijumpai karena bahan ini merupakan barang wajib yang ada di tiap dapur.
Cara menggunakannya sangatlah mudah, cukup dengan melumuri daging dengan garam di tiap permukaannya dan diamkan beberapa jam sampai dirasa siap.
Penggunaan garam ini tentu tidak hanya mengempukan, namun juga memberi rasa kedalam daging.
Hanya saja untuk menggunakan daging ini perlu berhati-hati dan menentukan kuantitas yang pas agar produk yang dihasilkan tidak keasinan.
Baca Juga: Resep Masakan: Kue Putri Keraton, Nama Unik Penampilan Menarik, Yuk Langsung Eksekusi
Pepaya
