GORAJUARA - Idul Adha akan hadir dalam beberapa hari lagi, dan pastinya masyarakat akan menikmati masakan berbahan daging.
Tentu daging yang empuk menjadi salah satu faktor yang membuat sebuah hidangan menjadi lebih nikmat.
Untuk membuat daging empuk, tentu berbagai tips ampuh dapat dilakukan dan salah satunya adalah dengan merendam daging dengan lima bahan berikut yang dapat dijumpai di dapur.
Namun tak semua orang tahu bahan apa saja yang dapat digunakan untuk merendam dan mengempukan daging.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Simpel, Salah Satu Ide Makanan Daging Ketika Idul Adha Yang Nikmat
Tak usah bingung, dalam artikel ini akan dibahas lima bahan yang bisa digunakan untuk membuat daging empuk khususnya yang didapat dari hewan kurban saat idul adha.
Dikutip oleh GORAJUARA dari beberapa sumber, berikut ini adalah lima bahan pengempuk daging yang mudah dijumpai:
Daun Pepaya
Bahan pengempuk daging yang pertama adalah daun pepaya, salah satu bahan yang mudah dijumpai.
Selain mudah dijumpai dan dapat dibeli dengan harga yang terjangkau, daun pepaya terbukti bisa mengempukan daging.
Baca Juga: Viral! Resep Seblak Coet Rafael Tan, Sudah Direcook Banyak Kalangan
Hal tersebut dapat terjadi karena dalam daun pepaya terdapat sebuah enzim papain yang juga bisa ditemukan dalam garam.
Enzim tersebut nantinya akan berfungsi memecahkan serat daging yang bila dibiarkan akan membuat keras ketika diolah.
Untuk menggunakan daun pepaya pada daging sangatlah mudah yaitu dengan dihaluskan, lumuri ke daging dan biarkan paling tidak satu jam.
