1 Sdm biji selasih,rendam air panas
Sirup CocoPandan
Es batu dan Air es
Baca Juga: Resep Minuman Segar Cocok untuk Buka Puasa Ramadhan, Es Campur Susu Melon
Cara membuat es air mata pengantin:
1. masukan ke dalam panci dan campurkan bubuk agar-agar dengan gula pasir, aduk rata.
2. Tambahkan pula air dan aduk hingga tercampur rata tak ada yang bergerindil.
3. Tambahkan daun pandan lalu masak hingga mendidih sambil diaduk.
4. Setelah mendidih matikan api.
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian, per bagian kurang lebih 200 ml.
Baca Juga: Resep Bebek Ireng Madura, Cocok untuk Menu Sajian Favorit di Bulan Ramadhan, Nafsu Makan Maksimal!
6. Beri pewarna makanan merah, hijau, kuning aduk rata dan biarkan dingin dan agar-agar mengeras.
7. Setelah mengeras serut agar-agar,lakukan pada semua warna.
8. Potong-potong juga nata de coco.
9. Untuk penyajian tata secara berurutan pada gelas saji agar-agar serut tiap warna bergantian lalu atasnya nata de coco,biji selasih,es batu.
