Bumbu ulek :
7 cabe keriting
5 siung bawang putih
Tambahan secukupnya :
Kecap manis, saus tiram, dan gula pasir.
Cara memasak:
1. Potong dadu ikan asin lalu cuci dengan bersih dan rendam dengan air panas lalu tiriskan dan goreng sampai golden brown. angkat
2. Panaskan dua sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu ulek, bawang bombay, lengkuas, dan daun jeruk sampai wangi.
3. Tuang air asam didihkan baru masukan FiberCreme, kecap manis, dan saus tiram masak sampai mengental.
4. Lalu masukan pete, cabe rawit, dan ikan asin goreng tadi, beri gula secukupnya.
5. Masak sampai air habis lalu tes rasanya, harus berasa asem asin pedas gurih baru angkat dan sajikan.
Mudah bukan cara membuatnya? Resep balado ikan asin pete siap disajikan untuk menu buka puasa bersama keluarga.***
